Kimbo Extreme Espressobonen, 1kg

De absolute top branding van deze Napolitaanse roosterij.

In het algemeen wordt de espresso er "zeer kort" gedronken; een Ristretto. Dezelfde hoeveelheid koffie, maar minder water dan een normale espresso. Niet alleen de espresso is anders, ook de manier waarop ze hem nuttigen is nogal afwijkend t.o.v. het meer noordelijk koffiegenieten.

In deze context is de Kimbo Extreme Napels kampioen. Het gros van de 600 bars in Napels heeft voor deze Kimbo Extreme gekozen. Een heftige smaakexplosie! Napels is een echte werkstad, en jawel dat proef je in dit pure ristretto product. Robuust, vol en smaakintensief. Iets minder verfijnde smaaknuances, maar of ze zich in Napels daar druk over maken?

Deze Kimbo Extreme melange is vooral stevig, donker en enigzins rauw. Het bonenbeeld is tevens donker en olieachtig. Deze laatste eigenschap maakt de melange helaas niet geschikt voor de espressoautomaat. Een echte pistonmachine melange dus. De Crema opbouw is stevig en donker bruin.